Опитування

Ви щасливі?





вересня 18, 2015

Як правильно розпоряджатись грошима?

Правильно буде сказати про те, що риторичне питання, куди діваються гроші, задає собі кожна людина.…
вересня 18, 2015

Про які хвороби розповідає наш язик?

Як відомо, очі - це дзеркало душі людини, а язик - індикатор організму. Варто сказати про те, що у…
вересня 09, 2015

Що означає червона нитка на зап'ясті?

Досить багато людей сьогодні носять червону нитку на зап'ясті у вигляді мотузка або браслета.…
вересня 09, 2015

Створюємо домашній затишок.

Жінка з давніх давен є берегинею затику і вогнища. Прийнято і сьогодні вважати, що саме жіночий…
вересня 05, 2015

Яку користь у собі несе риба форель?

Риба форель відноситься до сімейства лососевих, тіло її злегка стисле по бокам і витягнуто уперед,…
вересня 05, 2015

Поради туристам, як себе поводити у різних країнах

Як тільки приходить пора відпусток та відпочинку, кожен з нас намагається кудись поїхати,…

Оnline

На даний момент 72 гостей на сайті
 
Вівторок, 06 вересня 2011, 13:45 Кухня та їжа
Рейтинг Користувача: / 3
НайгіршеНайкраще 

як можна приготувати суші в домашніх умовах

Ви недавно були в ресторані й бажаєте довідатися, як можна приготувати суші.

В Японії готування суші це ціле мистецтво, але ми живемо на Україні й освоїти суть готування суші теж можемо, якщо в нас, звичайно, з'явитися таке бажання.

Готування суші в домашніх умовах

Суші вдома можна приготувати за таким рецептом повара. Будемо готовити Норімаки. Норімаки - це рулети (роли) з рису й морепродуктів, які загорнені у водорості норі.

Для того щоб приготувати суші нам треба приготувати рис. Візьміть 150 гр. рису промийте його, висипте в каструлю й залийте 200 мол. води, доведіть все до кипіння й зробіть вогонь маленьким, накрийте кришкою й залишіть рис нудитися на маленькому вогні ще 15 хвилин, після чого виключіть вогонь, кришку не треба відкривати й дайте йому постояти ще 10 хвилин. Берете якусь ємність і викладете в неї рис, додайте в рис 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. солі й 2 ст. л. рисового оцту, коли  вливаєте оцет, не забувайте махати кришкою над рисом, щоб оцет випарився.

Далі вам знадобиться норі, покладіть їх грубою стороною нагору, а довгою стороною до себе. Починайте викладати рис, залишіть 2 см. від далекого краю. По центру рису покладіть трохи васабі на який, викладіть смужку риби (тунець, сьомга, макрель, окунь, лакедра, жовтохвост). Можете взяти, наприклад, огірок, нарізати його тоненькими смужками, покладіть смужку огірка на рибу.  Якщо ви не в захваті від сирої риби, тоді можете використовувати відварену рибу, тільки дрібно її поріжте. Також для начинки можете використовувати копченого вугра, креветки, м'ясо краба.

Далі візьміть бамбуковий коврик, на якому дуже зручно скручувати норі. За допомогою коврика згорніть норі так, щоб риба й огірок виявилися у середині. Ви повинні робити тугі рулетики, щоб рис міг зліпитися. Далі берете ніж, обрізаєте непотрібні кінчики в суші. Готові суші ріжете на три частини, потім кожну із цих частин ще навпіл.

Подавати готові суші треба на тарілочках для суші, виклавши суші покладіть до нього ще маринований імбир і пасту васабі. В окрему тарілочку налийте соєвий соус.

І тому що ви бачите готувати суші вдома не так вже й  важко, через пару готувань ви відчуєте себе більш впевнено. В наступному матеріалі Ви дізнаєтеся правила суші-етикету, та поради як можна обрати суші-бар.

І так пропоную вам рецепт пасти васабі для суші в домашніх умовах. Для цього вам знадобитися купити в супермаркеті 400 гр. порошку васабі (це здрібнений корінь рослини). І так берете ємність у яку висипаєте васабі й заливаєте його 600 мол. води, все добре перемішайте. Коли соус, тільки приготовлений він досить таки гострий, але після деякого часу він втрачає свою гостроту.

Поділитися з друзями

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Як не їсти після 6 вечора

Усім нам з дитинства знайома наступна рекомендація: хочеш...
Мохіто - історія та рецепт клубного напою

Напій кохання, що з'єднав у собі лавину колотого льоду міцний...
Корисний фаст-фуд, це можливо?

 Фаст-Фуд у нашій свідомості неодмінно викликає асоціацію з не...
Чим оливкова олія краще соняшникової?

Дізнайся про корисні властивості оливкової олії і як правильно...
Як правильно робити генеральне прибирання

Хтось проводить генеральне прибирання щомісяця, хтось - один або...
Як купати домашніх тварин

Багато братів наших менших не відрізняються особливою...

Гумор

- Чому жінки так багато часу й коштів приділяють зовнішньому вигляду, а не розвитку інтелекту?
- Тому що сліпих чоловіків набагато менше, ніж дурних.

От партнеров

 

Реклама

 

Жінки як ми є