Опитування

Ви щасливі?





вересня 18, 2015

Як правильно розпоряджатись грошима?

Правильно буде сказати про те, що риторичне питання, куди діваються гроші, задає собі кожна людина.…
вересня 18, 2015

Про які хвороби розповідає наш язик?

Як відомо, очі - це дзеркало душі людини, а язик - індикатор організму. Варто сказати про те, що у…
вересня 09, 2015

Що означає червона нитка на зап'ясті?

Досить багато людей сьогодні носять червону нитку на зап'ясті у вигляді мотузка або браслета.…
вересня 09, 2015

Створюємо домашній затишок.

Жінка з давніх давен є берегинею затику і вогнища. Прийнято і сьогодні вважати, що саме жіночий…
вересня 05, 2015

Яку користь у собі несе риба форель?

Риба форель відноситься до сімейства лососевих, тіло її злегка стисле по бокам і витягнуто уперед,…
вересня 05, 2015

Поради туристам, як себе поводити у різних країнах

Як тільки приходить пора відпусток та відпочинку, кожен з нас намагається кудись поїхати,…

Оnline

На даний момент 157 гостей на сайті
 
Четвер, 12 квітня 2012, 10:57 Кухня та їжа
Рейтинг Користувача: / 0
НайгіршеНайкраще 
veg-easter-eggs3

Пофарбовані великодні яйця змінювалися в багатьох напрямах в історії, від фарбування їх в червоний колір на згадку про кров Христа, до того, що більшість дітей кажуть зараз: вони фарбують яйця у колір, який нагадує їм драже.

В цю пору року є досить багато надзвичайних творчих ідей в Інтернеті і в журналах, що робить можливим повністю присвятити дні створенню великодніх яєць музейної якості. Я віддаю перевагу менш дизайнерському і більш сільському підходу. Зрештою, це яйця, які ви можете розкидати десь на газоні, або просто з'їсти, а яскраві кольори підійдуть до кожного святкового столу та піднімуть настрій вашій родині та гостям. А особливо з маленькими дітьми буде важко зробити щось надзвичайно складне.

Великдень є нагадуванням родючості та достатку, тому я звертаю увагу на колір та даю волю уяві.

veg-easter-eggs2

Кілька років по тому я фарбувала яйця цибулевим лушпинням, яке дає дуже вражаючий результат, особливо якщо потерти їх олією, щоб додати блиску. В минулому році я взяла ідею фарбування яєць обрізками з овочів і тим самим створила багатшу палітру. В цьому році ми будемо іти далі, додавши кілька штрихів.

veg-eggs-dying

Як пофарбувати яйця за допомогою овочів?

Майте на увазі, що насиченість кольору залежить від того, наскільки концентрованим є фарбник, якого кольору самі яйця та наскільки ви їх занурюєте у фарбник. Я, наприклад, використовувала половину фіолетової тертої капусти, щоб пофарбувати 4 яйця.

Природньо пофарбовані великодні яйця

Круто зварені яйця, кімнатної температури, білі і коричневі, бажано не дуже свіжі

1 столова ложка оцту на склянку процідженого рідкого барвника

Фіолетова капуста (робить синій на білих яйцях, зелений на коричневих)

Червона цибуля (робить лавандовий або червоний)

Жовта цибуля (робить помаранчевий на білих яйцях, іржаво-червоний на коричневих яйцях)

Мелена куркума (робить жовтий)

Пакетики чаю Червоний Зінгер (робить лавандовий)

Буряк (робить рожевий на білих яйцях, бордови на коричневих)

Олія (рапсова або оливкова)

Очистіть яйця, так щоб не було зайвих часточок на скорлупі.

Для приготування кольорових барвників, спочатку порубайте капусту, зніміть сухе лушпиння з цибулі або почистіть буряки. У каструлі з нержавіючої сталі закип'ятіть достатньо води, щоб щедро покритти кількість яєць, які ви збираєтесь пофарбувати. Додайте "барвник" і доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою протягом 15-30 хвилин. Фарба готова, коли вона досягає відтінку, який є дещо темнішим від того, який ви хочете побачити на яйці.  Перевірте колір на білій посудині. Зніміть з вогню і дайти охолонути до кімнатної температури.

veg-eggs-cabbage

Вилийте суміш через дрібне сито сітки в іншу каструлю з нержавіючої сталі або в миску, а потім назад у вихідну каструлю, якщо це все, що ви маєте для фарбування, в іншому випадку використовуйте будь-яку глибоку посудину з пласким дном. Влийте оцет з розрахунку 1 столова ложка на склянку концентрованої рідини. Викладіть яйця кімнатної температури в посудину в один шар і обережно залийте їх охолодженим барвником.

Все це поставте у холодильник, поки не буде досягнутий потрібний колір. Ретельно висушіть яйця, потім нанесіть невелику кількість масла на кожне яйце та розітріть паперовим рушником до блиску. Зберігайте яйця у холодильнику до слушного моменту.

 

 

 

 

Поділитися з друзями

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Топ-5 ідей літніх салатів для легкої вечері

Влітку завжди хочеться чогось легкого та свіжого. Пропонуємо вам...
Просто і смачно: сирно-фруктовий десерт

Час побалувати себе смачненьким десертиком!
Смачні та корисні сніданки!

Пропонуємо вам 5 різновидів смачних та корисних сніданків:...
Правила догляду за меблями

Як доглядати за меблями, щоб вона могла вам довго прослужити і...
Саморобні м'ятні цукерки. Фото

Порадуйте ваших улюблених смачним десертиком, який легко...
Топ-5 ідей літніх салатів для легкої вечері

Влітку завжди хочеться чогось легкого та свіжого. Пропонуємо вам...

Гумор

У СРСР сексу не було. Він у цей час лютував у Китаї.

От партнеров

 

Реклама

 

Жінки як ми є