Опитування

Ви щасливі?





вересня 18, 2015

Як правильно розпоряджатись грошима?

Правильно буде сказати про те, що риторичне питання, куди діваються гроші, задає собі кожна людина.…
вересня 18, 2015

Про які хвороби розповідає наш язик?

Як відомо, очі - це дзеркало душі людини, а язик - індикатор організму. Варто сказати про те, що у…
вересня 09, 2015

Що означає червона нитка на зап'ясті?

Досить багато людей сьогодні носять червону нитку на зап'ясті у вигляді мотузка або браслета.…
вересня 09, 2015

Створюємо домашній затишок.

Жінка з давніх давен є берегинею затику і вогнища. Прийнято і сьогодні вважати, що саме жіночий…
вересня 05, 2015

Яку користь у собі несе риба форель?

Риба форель відноситься до сімейства лососевих, тіло її злегка стисле по бокам і витягнуто уперед,…
вересня 05, 2015

Поради туристам, як себе поводити у різних країнах

Як тільки приходить пора відпусток та відпочинку, кожен з нас намагається кудись поїхати,…

Оnline

На даний момент 85 гостей на сайті
 
П'ятниця, 01 червня 2012, 12:00 Кухня та їжа
Рейтинг Користувача: / 0
НайгіршеНайкраще 

olive_oilДізнайся про корисні властивості оливкової олії і як правильно її вибирати.

З приходом до нас середземноморської кухні, багато господинь стали замінювати рослинне масло оливковим. У чому ж його перевага і чи по праву оливкову олію іменують «рідким золотом»?

 

 

 

1) Оливкова олія містить істотно більше олеїнової кислоти, ніж соняшникова. Ця жирна кислота дуже корисна для організму, вона сприяє процесам травлення і робить оливкову олію дієтичним продуктом.

2) Оливкова олія знижує ризик виникнення цукрового діабету 2-го типу, так як збільшує чутливість клітин до інсуліну.

3) Оливкова олія містить від 55% до 85% (залежно від сорту) мононенасичених жирних кислот, які є природними антиоксидантами, багатими на поліфеноли, і що найголовніше - сприяють виведінню «поганого» холестерину.

4) Оливкова олія визнано дієтологами найбільш оптимальним за співвідношенням омега-6 і омега-3 жирних кислот (4:1).

5) Також, утримувані з оливковій олії кислоти, допомагають будувати оболонки клітин в нашому організмі.

6) Оливкова олія перешкоджає розвитку атеросклерозу завдяки речовинам, які захищають клітини від окислення.

7) Оливкова олія, крім усього іншого, зміцнює кісткову тканину, перешкоджає старінню організму і розвитку хвороб серцево-судинної системи, пригнічує запальні процеси і навіть покращує зір.

8) При нагріванні в оливковій олії з'являється набагато менше небезпечних для здоров'я трансжирів, а значить воно, на відміну від соняшникового, придатне для смаження.

Всі ці очевидні переваги оливкового масла не говорять про те, що соняшникову потрібно назавжди виключити з раціону. Її також можна вживати в салати, так як вона багата поліненасиченими жирними кислотами, які теж необхідні нашому організму.

Страви, які потребують термообробки, краще готувати з оливковою олією, але при цьому пам'ятай, що дешеві сорти можуть містити менше вітамінів, ніж звичайна соняшникова олія.

Обирай масло італійського виробництва в скляних пляшках, ретельно стеж за датою виготовлення - масло повинне бути свіжим. Крім цього, краще вибирати масло з кислотністю не більше 1%, воно має бути темно-зеленого або зеленого кольору.

Поділитися з друзями

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Просто і смачно: кекси з журавлиною

Смачні та прості в приготуванні кекси з журавлиною! Насолоджуйся!
Види морепродуктів та користь від них

Останнім часом особливо часто можна почути про користь і...
Солоні гриби, капуста та огірки

Запропоновані рецепти (невська капуста, огірки солоні,...
Як видалити пляму

Майже як хімчистка допоможе вам порадами ця стаття про плями і...
Шашлик: секрети успішного приготування

Найчастіше на пікніку готують м'ясо у всіх його різновидах...
Правила вибору і установки кондиціонера

Кондиціонер відноситься до серйозної техніки, що має ряд...

Гумор

У той час, як розум бере одну перешкоду за іншою, дурість взагалі не
помічає перешкод.

От партнеров

 

Реклама

 

Жінки як ми є