Опитування

Ви щасливі?





вересня 18, 2015

Як правильно розпоряджатись грошима?

Правильно буде сказати про те, що риторичне питання, куди діваються гроші, задає собі кожна людина.…
вересня 18, 2015

Про які хвороби розповідає наш язик?

Як відомо, очі - це дзеркало душі людини, а язик - індикатор організму. Варто сказати про те, що у…
вересня 09, 2015

Що означає червона нитка на зап'ясті?

Досить багато людей сьогодні носять червону нитку на зап'ясті у вигляді мотузка або браслета.…
вересня 09, 2015

Створюємо домашній затишок.

Жінка з давніх давен є берегинею затику і вогнища. Прийнято і сьогодні вважати, що саме жіночий…
вересня 05, 2015

Яку користь у собі несе риба форель?

Риба форель відноситься до сімейства лососевих, тіло її злегка стисле по бокам і витягнуто уперед,…
вересня 05, 2015

Поради туристам, як себе поводити у різних країнах

Як тільки приходить пора відпусток та відпочинку, кожен з нас намагається кудись поїхати,…

Оnline

На даний момент 111 гостей на сайті
 
П'ятниця, 24 серпня 2012, 19:39 Кухня та їжа
Рейтинг Користувача: / 2
НайгіршеНайкраще 

chaepitie-farforaВсім давно відомо про корисні властивості чаю. Завдяки численним рекламним роликам практично кожен школяр може прочитати невелику лекцію про антиоксиданти і катехіни, що таяться в листі цієї чудесної рослини. Однак далеко не всі розуміють, що по-справжньому корисним може бути тільки правильно заварений напій.

Правильне чаювання - це справжнє мистецтво, що має масу тонкощів і нюансів. Згадайте горезвісну чайну церемонію, що влаштовується мудрими східними народами аж ніяк не для забави туристів!

Спробуємо розібратися хоча б з самими основними секретами приготування зеленого чаю. Почнемо, зрозуміло, з підбору підходящого посуду, адже перша-ліпша в руки каструля навряд чи зможе гідно впоратися з роллю вмістища цілющого еліксиру. Найкраще впорається з цією роллю товстостінний заварювальний чайник з таких матеріалів як кераміка або фарфор.

Далі потрібно закип'ятити воду, бажано, джерельну. Ні в якому разі не використовуйте для приготування чаю талу воду, якою б чистою вона вам не здавалася. Уважно стежте за тим, щоб вода скипіла лише однин раз! Через десять-п'ятнадцять секунд зовсім трохи кип'яченої води вливається в чайник, щоб він прогрівся. Вилити цю воду можна буде тільки тоді, коли стінки вашого судини стануть теплими, тобто через три-чотири хвилини. Ці нехитрі маніпуляції дозволять чайним листям як можна швидше і повніше віддати свої корисні властивості.

Тільки тепер можна приступити до найголовнішого - заварювання. Для приготування однієї чашки напою нам знадобиться близько однієї з половиною чайної ложки листя, але, зрозуміло, хороша компанія і неспішна бесіда зроблять чаювання ще більш приємним і корисним, тому подбайте про те, щоб заварки вистачило хоча б на пару чашок.

Листя заливаються охолонувшим окропом, не поспішаючи, тонкою цівкою, щоб підсилити аромат і смак напою. Після цього чайник треба накрити товстим рушником. Приступати до чаювання можна буде через п'ять-сім хвилин, якщо ви використовуєте крупнолистовий чай, для інших сортів час заварювання складає від трьох до п'яти хвилин, довше за всіх повинен настоюватися гранульований чай - близько десяти хвилин.

Пам'ятайте, що при заварюванні чайник не повинен бути закритий кришкою! Якщо ви проігноруєте це просте правило, напій вийде «перезрілим», його смак буде гірким, а чай, на відміну від багатьох інших лікарських засобів, повинен бути не тільки корисним, але і смачним.

Ну от, власне, і все! Деякі знавці ще радять злегка струсити чайник перед тим, як розливати напій по чашках. Ну і, звичайно, ще більше користі і задоволення ви отримаєте, якщо будете пити дорогоцінний напій з красивої чашки або піали - на щастя, будь-який інтернет магазин посуду сьогодні може запропонувати величезний вибір чашок, піал і сервізів.

Приємного чаювання! Будьте здорові!

Поділитися з друзями

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Страви з сиру маскарпоне

Маскарпоне - це знаменитий м'який дуже жирний і ніжний вершковий...
Як приготувати суші?

Ви недавно були в ресторані й бажаєте довідатися, як можна...
Картопля - користь чи шкода, для здоров'я?

Гарячий горщик із паруючою картоплею, на якій повільно тане...
Регулярне прибирання захистить від алергії і не тільки

З чого складається домашній пил? Склад його надзвичайно...
Як зберігати овочі

Після того, як зібраний останній врожай овочів, виникає питання...
Ефективне використання холодильників

Гарний хазяїн повинен піклуватися не тільки про те, щоб...

Гумор

Хочеш - не хочеш, а хотіти хочеться.

От партнеров

 

Реклама

 

Жінки як ми є