вересня 18, 2015

Як правильно розпоряджатись грошима?

Правильно буде сказати про те, що риторичне питання, куди діваються гроші, задає собі кожна людина.…
вересня 18, 2015

Про які хвороби розповідає наш язик?

Як відомо, очі - це дзеркало душі людини, а язик - індикатор організму. Варто сказати про те, що у…
вересня 09, 2015

Що означає червона нитка на зап'ясті?

Досить багато людей сьогодні носять червону нитку на зап'ясті у вигляді мотузка або браслета.…
вересня 09, 2015

Створюємо домашній затишок.

Жінка з давніх давен є берегинею затику і вогнища. Прийнято і сьогодні вважати, що саме жіночий…
вересня 05, 2015

Яку користь у собі несе риба форель?

Риба форель відноситься до сімейства лососевих, тіло її злегка стисле по бокам і витягнуто уперед,…
вересня 05, 2015

Поради туристам, як себе поводити у різних країнах

Як тільки приходить пора відпусток та відпочинку, кожен з нас намагається кудись поїхати,…

Опитування

Чи відвідуєте ви салони краси









 
Понеділок, 22 серпня 2011, 14:02 Харчування, дієти
Рейтинг Користувача: / 7
НайгіршеНайкраще 

дієта та правила харчування

Дієто логічної правди заради (а головне заради вашого здоров'я й гарного самопочуття), декілька  "дієтологічних" порад, застосування яких  варто було б переглянути.

1 Роздільне харчування.

Ще зовсім недавно, філософія роздільного харчування була неймовірно популярна серед багатьох що худнуть, і відповідно й серед  їхніх дієтологів. Ідея полягає в тому, що роздільне харчування полегшує виконання функцій кишечника, у результаті чого їжа швидше переварюється.

Це, у свою чергу, призводить до виведення шлаків з організму і як наслідок, до швидкого схуднення. А тому варто вживати окремо білки від вуглеводів, рослинну їжу від тваринної, забути, як страшний сон, про гарніри й десерти, і буде вам щастя!

В більшості випадків, подібна дієта дійсно дуже ефективна. Знаєте, чому? Вживаючи їжу таким чином, людина просто...МЕНШЕ їсть...кількісно. Обід з рису з овочами, але без звичної котлети або риби, і навпаки, шматок курки із салатом, але без вуглеводневого гарніру - менше калорій.

До того ж більшість подібних дієт вимагають утримуватися від вживання певних продуктів в певний час (наприклад, три години не можна їсти вуглеводи, після вживання тваринних білків), що так само зменшує кількість уживаних калорій.

На сьогодні не існує наукового дослідження, що підтверджує правильність роздільного харчування. Вміст багатьох продуктів навіть спростовує цю теорію (молочні продукти містять і білки й жири й вуглеводи, бобові містять і білки й вуглеводи й т.д.).

В роздільному харчуванні нема особливої шкоди, хоча варто враховувати приписи лікаря і той факт, що ряд вітамінів і елементів засвоюється в певному середовищі (вітамін А, що є в рослинній їжі, жиророзчинний і засвоюється в жирному середовищі, масло, сметана й т.д.). Тому якщо  ви все таки вирішили розділяти, то розділяйте правильно, з огляду на  факти.

2 Уникайте вуглеводів.

Низьковуглеводні дієти є крайнім різновидом роздільного харчування. Найбільш відомі з них - дієта  Аткінса і Кремлівська. Концепція ця ґрунтується на твердженні, що вживання вуглеводів приводить до викиду в кров гормону інсуліну, що викликає нову хвилю голоду, звідси й переїдання і ожиріння, як наслідок.

Твердження це безперечне стосовно  простих вуглеводів - цукрів, що є в білому борошні та кондитерських виробах, так само є безперечний факт, що спочатку  ця дієта неймовірно ефективна...

Але! По-перше, вуглеводи - це основне паливо для нашого організму, інакше тіло почне спалювати білки (м'язи) і відкладати жири в запас. По-друге, є ще й правильні вуглеводи (овочі, фрукти, крупи й злаки грубого помолу), що містять вітаміни та елементи, життєво важливі для людського організму, такі як, вітаміни групи В, фолієва кислота й багато інших, а також  досить низькокалорійні і швидко засвоюваними продуктами.

А ще, недостача клітковини веде до запорів, а відсутність вуглеводів у дієті взагалі - до поганого настрою. Беріть приклад з японців, що вживають велику кількість складних вуглеводів (неочищений рис, бобові, овочі), але малу кількість жирів (на 25% менше, ніж на заході). Як результат, більшість японців  не можуть похвастатись зайвою вагою.

3 Нічого не пийте під час їжі.

Ряд дієтологів рекомендували цю практику, тому що вважалося, що вживана рідина розріджує шлунковий сік, а отже, сповільнює травлення. Сьогодні відомо, що наш шлунок уміє самостійно  регулювати  кислотність і вживана рідина цьому не заважає (якщо, звичайно, людина не страждає від якого-небудь порушення шлунково-кишкового тракту).

Більше того, вживання низькокалорійних рідин (вода, чай, суп) до або під час прийому їжі, не тільки не заважають дієті, але й сприяють швидшому насиченню, так що за обідом ви з'їсте менше.

4 Уникайте молочних продуктів.

Основа поради криється в тому, що у дорослої людини в організмі відсутній фермент, що розщепляє лактозу (молочний вуглевод), а тому молочні продукти сповільнюють травлення.

По-перше, у людей, що не страждають лакто - несприйняттям, цей фермент є, але в меншій кількості, ніж у дітей і старих (в похилому віці ці залози знову активізуються!). Більше того, в молоці є вітаміни й елементи, необхідні для нормального розвитку й функціонування організму, і найбільше кальцію. А тому не бійтеся вживати молочні продукти, головне, не перестарайтеся. Переважно  вибирайте продукти з низьким вмістом жиру - до 5%  (тому остерігайтесь твердих жовтих сирів) і збагачені кальцієм.

5 Кава без цукру не перешкода дієті.

За останнє десятиліття кава (і її вживання) стали одним з найбільш популярних питань дієтології. З одного боку, кофеїн поліпшує пам'ять, прискорює кровообіг (і тому робить фізичні вправи більш ефективними), чашка кави без цукру і  з знежиреним молоком - це всього 40-50 ккал.

З іншого боку, надмірне вживання кави призводить до викиду в кров інсуліну у великій кількості, що викликає передчасне почуття голоду й веде до переїдання. Пам’ятайте, що все добре в міру не тільки під час дієти, і тому намагайтесь обмежити вживання чорної кави до  5 чашок у день. Якщо п'єте каву з молоком, використовуйте знежирене (до 3%) і будьте напоготові, замовляючи в кав’ярні "тільки" каппучино - нерідко туди додають вершки (звичайно збиті), що піднімає енергетичну цінність до калорійної вартості невеликого тістечка!

Поділитися з друзями

Гумор

- Люба, я не можу на тобі одружитися!
- Чому?
- Говорять, що в тебе вже було багато чоловіків.
- Тобі що, не подобається, як я готую?
- Ні, що ти! Так смачно я й не куштував?
- Тоді, може, тобі не подобається, як я прибираю в домі?
- Так ти що? У тебе чистіше, ніж в операційній!
- Може, тобі не подобається, як я приймаю гостей?
- Так що ти! Все просто чудово!
- Може, я тебе в ліжку не влаштовую?
- Так я навіть і не уявляв, що можна одержати таке задоволення!
 - Так ти що, думаєш, що всьому цьому я на заочних курсах навчилась?

От партнеров

 

Жінки як ми є