Опитування

Ви щасливі?





вересня 18, 2015

Як правильно розпоряджатись грошима?

Правильно буде сказати про те, що риторичне питання, куди діваються гроші, задає собі кожна людина.…
вересня 18, 2015

Про які хвороби розповідає наш язик?

Як відомо, очі - це дзеркало душі людини, а язик - індикатор організму. Варто сказати про те, що у…
вересня 09, 2015

Що означає червона нитка на зап'ясті?

Досить багато людей сьогодні носять червону нитку на зап'ясті у вигляді мотузка або браслета.…
вересня 09, 2015

Створюємо домашній затишок.

Жінка з давніх давен є берегинею затику і вогнища. Прийнято і сьогодні вважати, що саме жіночий…
вересня 05, 2015

Яку користь у собі несе риба форель?

Риба форель відноситься до сімейства лососевих, тіло її злегка стисле по бокам і витягнуто уперед,…
вересня 05, 2015

Поради туристам, як себе поводити у різних країнах

Як тільки приходить пора відпусток та відпочинку, кожен з нас намагається кудись поїхати,…

Опитування

Чи відвідуєте ви салони краси









Оnline

На даний момент 89 гостей на сайті
 
Середа, 17 жовтня 2012, 20:15 Здоров'я
Рейтинг Користувача: / 0
НайгіршеНайкраще 

tikvennie_semechkiДодавайте гарбузове насіння в улюблені страви (попередньо замочивши на 6:00). Це так просто, але так багато дає нашому харчуванню! І вітаміни, і мінерали, і балансує кисле середовище, тому що гарбузове насіння можна віднести до лужних утвореннь, інших таких продуктів дуже мало на світі.

Трохи передісторії

Чи знаєте ви, що насіння гарбуза були виявлені археологами в печерах Мексики, які датуються 7000 роком до нашої ери! Гарбуз і насіння гарбуза були важливою складовою харчування американських індіанців, використовувалися ними і як дієтичний продукт, і як лікувальний.

У Мексиці насіння гарбуза називаються Pepitas, цим ім'ям в Мексиці названо дуже багато: від яхт до торгових марок.

Насіння гарбуза були дуже популярні і в Стародавній Греції.

Особлива цінність насіння гарбуза в тому, що з часом вони тільки покращують свою харчову цінність, у той час як більшість продуктів у міру зберігання втрачають свої корисні якості. За даними вчених Массачусетсу, насіння кабачків і гарбуза за п'ять місяців зберігання показують помітне збільшення вмісту білка.

Гарбузове насіння - досить калорійний продукт, в 100 грамах міститься близько 559 калорій.

Користь для здоров'я

Гарбузове насіння містять велику кількість мінералів, включаючи фосфор, магній, марганець, залізо і мідь. Є джерелом вітаміну К. У них також знайдені:

- Фітостероли, це сполуки, які знижують рівень холестерину.

- L-триптофан, він допомагає для гарного сну і зниження депресії. Триптофан перетворюється в серотонін і ніацин. Серотонін дуже цінний для нас компонент, і для гарного настрою, і для міцного сну.

- Високий вміст цинку. Це робить насіннячка натуральним захисником від остеопорозу.

- Вітамін Е. В 100г - близько 35,1 мг торкоферола.

- Вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, вітамін B-6 і фолати)

- Білок відмінної якості. В 100г насіння - 30г білка.

За даними досліджень, насіння гарбуза перешкоджають каменеутворення в нирках, за рахунок вмісту оксалату кальцію.

Гарбузове насіння зменшують запалення при артритах без побічних ефектів протизапальних препаратів.

Їх використовують у багатьох культурах як природне лікування глистів та інших паразитів. Гарні для здоров'я передміхурової залози у чоловіків! Масла у гарбузовому насінні полегшують утруднене сечовипускання, що відбувається зі збільшеною простатою.

Харчуємося насінням гарбуза

Гарбузове насіння були включені в групу так званих енергетичних продуктів, настільки вони цінні для харчування. Так давайте внесемо в свій раціон ці чарівні насіння. Пропоную кілька оригінальних рецептів, як посмажити гарбузове насіння. У багатьох сім'ях подавати до столу смажене гарбузове насіння стало доброю традицією, яка об'єднує всіх приємною розмовою або переглядом кінофільму.

- Підсмажене насіння. Спосіб 1.

Їх можна буде їсти як перекус, а можна додавати в пироги і салати. Розігрійте духовку до 150 градусів. Очищені від м'якоті гарбуза насіння розкладіть на деко в один шар. Полити зверху 1-2 столовими ложками оливкової або соняшникової олії і 2 чайними ложками соєвого соусу. Запікати близько 35 хвилин до хрусткої скоринки.

- Підсмажене насіння. Спосіб 2.

Промийте насіння гарбуза від м'якоті. Розтопіть в каструлі 1 столову ложку вершкового масла. Розтопленим маслом залити насіння на деку. Зверху посолити. Розігрійте духовку до 120 градусів, помістіть деко в духовку. Час від часу помішуйте. Коли утворюється золотава скоринка і приємний аромат - виймайте. Не доводьте до пригорання - гарбузове насіння втратять не тільки смак, але і корисні властивості.

- Підсмажене насіння. Спосіб 3.

Це ще один самий простий спосіб. Саме так смажили насіннячка американські індіанці. Промийте насіння гарбуза ретельно, і помістити їх в миску. Залийте холодною водою і покладіть рівно стільки солі, щоб її покривала вода. Залиште на ніч. Вранці злийте насіння, покладіть їх на деко для випічки, і випікайте в духовці (близько 120 градусів), поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору.

Автор: Василіса Кузіна

Поділитися з друзями

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Весняна крапель і гіповітаміноз

Напевно ви чули, що весна ще й пора авітамінозів. Насправді це не...
Масаж під час робочого дня

Не у всіх є  окремий кабінет або  можливість усамітнитьсь в...
Як захистити себе від сонця?

Нарешті настало таке довгоочікуване літо. Відпустка, пляж,...
Чи бути вегетаріанцем?

Ранні зморщечки, волосся стріхою, проблеми у всіх системах...
Чому росте зайве волосся у жінок

Деякі жінки страждають через надмірний ріст волосся в області...
Як правильно доглядати руку взимку? Частина І

В народі побутує поговірка, що вік жінки видають її руки. Як би це...

Гумор

Він і вона у ліжку.
Вона:
- Так тепло?
- Тепло...
- А так?
- Тепліше.
- А якщо так?!
- Слухай, досить із кондиціонером гратись. Спати лягай!

От партнеров

 

Реклама

 

Жінки як ми є